「夏の疲労回復ブレンド」ふりかけ

気がつけば8月も終わりです。

ドッと夏の疲れがでてきている人も多いのではないでしょうか。

でも、この疲れを秋まで持ち越したくはないですよね。

今回は、夏の疲れに効果的な、家庭でできる“3分薬膳レシピ”を

紹介したいと思います。

■薬膳ってなに？

薬膳と聞くと、家庭では作るのは難しいものだと想像しませんか？

　実は、違います。薬膳とは、食べる人の体調や体質を

考えて食事を提供することをいいます。

なので、どの家庭でも簡単に取り入れることができるのです。

■夏の疲れはどうして起こるの？

湿度と気温が高い日本の夏。

気温が高くなると汗をかきますが、

湿度が高いため汗が上手く蒸発できないと、

体内に熱がこもってしまい、体温調整が難しくなります。

さらに、エアコンと外気との温度差で

自律神経も乱れてしまいます。

その結果、食欲が落ちたり胃腸の働きが悪くなったりします。

また、夏は食べやすい食材や調理が楽な食材を

食べる傾向になります。

食べやすい食材とは、そうめんや冷やし中華などの麺類、

楽な食材はファストフードやお惣菜などです。

暑くて食材が腐り易いので料理をしたり、

生野菜を食べたりすることが1年の中でも減る季節ですよね。

こうして、栄養バランスが乱れ、余計に疲労感が増していき、

秋が訪れる事には、疲れを感じるようになるのです。

■夏の疲れをとる“薬膳ふりかけ”3分レシピ

食材は乾物を使います。

乾物には、夏の疲れをとってくれるミネラルが

とても豊富に含まれています。

また、栄養価が高いだけではなく旨味が凝縮されているので、

ふりかけには最適です。

“薬膳ふりかけ”を食事のたびに、ごはんやサラダにかけたり、

調味料にしたり、揚げ物の衣にプラスしたりと

日常の食事に取り入れてみましょう。

“薬膳ふりかけ”の3分レシピ、作り方は簡単！　

材料を混ぜてつぶすだけです。

材料は、

ゴマ、干しわかめ、のり、鰹節を大さじ3ずつ。

これをすり鉢かミルでつぶすだけで完成。

もし、干し海老やユカリ、昆布茶がある人は

アクセントにもなるのでプラスしてみてくださいね。

疲労回復に役立つ食材を日々の生活に取り入れて、

元気な毎日を送りましょう。